Pesto panini de tubby

Name: pesto panini de tubby
Cook time: 16 min
Total time: 36 min
Yield: 2
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo folhas frescas de manjericão; Azeite de 60 litros; 4 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de queijo Romano ralado; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 2 metades de peito de frango sem pele e sem osso; 2 colheres de sopa de molho de salada Caesar cremoso; 6 fatias de 2/3 de espessura com pão italiano com sementes de gergelim (também conhecido como Scali); Uma chávena com capacidade para 130 ml contendo alface picada; 2 fatias finas de mussarela defumada

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para o calor médio; levemente lubrifique a grelha.
Coloque o manjericão, o óleo, o alho, o queijo Romano, o orégano e a pimenta no liquidificador. Leve em cima até ficar homogêneo, adicionando óleo adicional, se necessário, cerca de 30 segundos.
Grelhe o frango até os sucos ficarem claros, cerca de 5 minutos de cada lado. Não desligue a grelha.
Colher 1 colher de sopa de César molho sobre 2 fatias de pão.Top cada com alface e uma fatia adicional de pão.Espalhe a segunda fatia de pão grossa com o pesto.Top de cada sanduíche com um peito de frango cozido, uma fatia de mussarela defumada, e o pão restante.
Grelhe os sanduíches até que o queijo esteja derretido e o pão esteja torrado, cerca de 3 minutos de cada lado.