Pesto de tori

Name: pesto de tori
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Folhas de manjericão fresco de 57 gramas, lavadas e temperadas; 2 dentes de alho picados (use dentes bastante grandes); 113 gramas de azeite extra virgem, além de um pouco mais para fritar o alho e torrar as nozes; 113 gramas de queijo ralado (eu uso Rienzi parmesão); Pinhões de 57 gramas; 0,5 colher de chá de sal marinho e pimenta preta fresca

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Ingredientes

Folhas de manjericão fresco de 57 gramas, lavadas e temperadas
2 dentes de alho picados (use dentes bastante grandes)
113 gramas de azeite extra virgem, além de um pouco mais para fritar o alho e torrar as nozes

113 gramas de queijo ralado (eu uso Rienzi parmesão)
Pinhões de 57 gramas
0,5 colher de chá de sal marinho e pimenta preta fresca

preparação

Em um liquidificador ou processador de alimentos, coloque as folhas de manjericão, queijo e óleo.
Coloque as nozes e alho em uma frigideira pequena.Colher com azeite o suficiente para fritar o alho e torrar as nozes.Tenha cuidado para não queimar mais eithier.Eles com marrom rápido! adicione ao liquidificador com sal e pimenta e bata até os ingredientes ficarem bem.
Sirva imediatamente sobre a massa. Delicioso com nhoque ou tortellini de queijo.