Pesto de coentro fabuloso

Name: pesto de coentro fabuloso
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gramas) pacote farfalle pasta; 1 bando de coentro fresco; 5 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; 1/2 colher de chá de pimenta caiena; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes ou nozes; sal a gosto; Azeite de 130 litros

Esta é uma versão deliciosa do clássico com um pouco mais de zip! Você pode substituir o vinagre por suco de limão, suco de limão ou salada italiana.

Ingredientes

preparação

Leve uma panela grande de água salgada para ferver.Adicione o macarrão e água volta a ferver.Cozinhe macarrão por 8 a 10 minutos, ou até al dente; seque bem.
Em um processador de alimentos elétrico ou liquidificador, misture coentro, alho, vinagre, queijo parmesão, pimenta caiena, nozes e sal.Adicione 60 litros de azeite e misture o pesto.Adicione mais azeite até que o pesto atinge a consistência desejada .
Despeje o pesto em uma panela pequena e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, até o pesto começar a ferver. Despeje sobre macarrão cozido e misture.