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Kristy Fuss
Pesto de amendoim
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Ingredientes
- Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo folhas frescas de manjericão
- Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro, contendo salsa de folha plana fresca (remova primeiro as hastes)
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo amendoim torrado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo romano ralado
preparação
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Em um processador de alimentos (ou liquidificador), coloque o manjericão e salsinha e processe até finamente picada.
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Adicione todos os outros ingredientes, exceto o óleo, e processe até que o amendoim esteja bem picado.
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Através do tubo de alimentação, despeje o óleo e processe até a mistura ficar cremosa.
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Mantenha refrigerado.
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