Pêssegos de sangria

Name: pêssegos de sangria
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo vinho tinto frutado; 1 (170 gramas) pode concentrar suco de laranja; 2 colheres de sopa de triple sec (ou outro licor com sabor de laranja); 2 colheres de sopa de conhaque (os tipos com sabor de pêssego ou damasco são especialmente bons); 1 colher de sopa de açúcar; 1 colher de chá de casca de limão; 1 colher de chá de casca de limão; 900 gramas de pêssegos, maduros mas firmes, descascados e cortados

Este é postado para o evento World Tour 2005 RecipeZaar.Eu não tentei esta receita procurando gostoso ainda. A fonte é The Border Cookbook, de Cheryl Alters Jamison e Bill Jamison. Nota: esta receita deve ser preparada com pelo menos 4 horas de antecedência.

Ingredientes

preparação

Usando uma panela grande, misture todos os ingredientes xarope (vinho através raspas de limão) .Bring para ferver em fogo heat.Reduce médio e deixe ferver por 5 minutes.Taste.If necessário, adicione uma colher de sopa de adicional de Triple Sec ou açúcar, ou ambos, para ajustar ao seu próprio gosto.Ele deve ser agradavelmente doce.Continue fervendo mais 5 minutos.Retire do fogo e deixe esfriar pelo menos 10 minutos.
Coloque os pêssegos em uma tigela e despeje a calda sobre os pêssegos.Cubra a tigela e leve à geladeira pelo menos 4 horas.
Sirva pêssegos gelados com um pouco de calda sobre eles.