Peru tikka masala

Name: peru tikka masala
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 4 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola amarela picada; 2 colheres de chá de alho picado; 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado; 1 (794 gramas) pode consumir os tomates cortados em cubos; 2 colheres de sopa de caril de Madras; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de coentro moído; 1 colher de chá de páprica; 1 (794 gramas) pode consumir os tomates cortados em cubos; Caldo de galinha de 1/4 litro; 1/4 colher de chá de sal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme pesado (creme); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo iogurte desnatado; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo peru cozido desfiado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado; 1 (454 gramas) pacote de arroz branco cozido por P.F.Chang's®

Um tikka masala indiano clássico com especiarias quentes, tomates e iogurte feito facilmente com peru restante desfiado.

Ingredientes

preparação

Derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-baixo. Adicione cebola; cozinhe 8 a 10 minutos ou até caramelizado, mexendo ocasionalmente. Adicione alho e gengibre; cozinhe por 1 minuto ou até perfumado.
Mexer em pasta de tomate; cozinhe 2 minutos.Adicione o curry em pó, cominho, coentro e páprica; cozinhe 1 minuto mais ou até que as especiarias são perfumadas.Mexa em tomates escorridos, caldo de galinha e sal.Bring a ferver.Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Com um liquidificador de imersão manual, misture o molho até ficar homogêneo, cerca de 1 minuto. Adicione o creme de leite e iogurte. Adicionar peru; cozinhe por 3 minutos ou até que a mistura esteja quente, mexendo ocasionalmente. Entretanto, aqueça o arroz de acordo com as instruções da embalagem. Top tikka masala com coentro e sirva com arroz.