Peru saudável e caçarola de cogumelos

Tem sobras? Tente esta receita para as suas sobras de peru e ninguém jamais suspeitar que eles estão comendo sobras de peru.Esta receita trouxe para você elogios do Ladies Home Journal.

Aqueça o óleo em uma panela média em fogo médio.
Adicione as cebolas e cozinhe por 5 minutos, até amolecer.
Adicione o alho e cozinhe por 1 minuto.
Misture o arroz.
Lentamente adicione caldo de galinha, água e sálvia.
Levar a mistura para ferver.
Reduza o calor para baixo; tampe e deixe cozinhar por 40 minutos.
Enquanto isso, derreta 1 colher de sopa (3 colheres de chá) da manteiga na frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto.
Adicione os cogumelos e cozinhe até ficar macio e o líquido evaporou, 10 minutos.
Adicione sal e pimenta.
Aquecer forno a 400 F.
Unte a parte inferior da assadeira rasa com 1 colher de chá de manteiga restante.
Colher o arroz no prato e top uniformemente com a Turquia.
Colher cogumelos sobre a Turquia.
Misture a sopa e o vinho na tigela; Despeje por cima dos cogumelos.
Asse a caçarola até o molho estar quente, 25 a 30 minutos.
(Se o topo ficar muito escuro, cubra frouxamente com papel alumínio durante os últimos 15 minutos de cozimento.) Polvilhe a parte superior com salsa.
Faz 6 porções.