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Micaella
Peru laranja salteado
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Ingredientes
- 1 laranja sem sementes, descascada, fatiada e cortada ao meio
- 1 laranja sem sementes, descascada, fatiada e cortada ao meio
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1/8 colher de chá de gengibre moído
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta verde picada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- Costeletas de peru de 400 gramas, cortadas em tiras centimétricas
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal, dividido
- 10 cebolas verdes, cortadas em pedaços de centímetro
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimenta verde picada
- 1 laranja sem sementes, descascada, fatiada e cortada ao meio
- Arroz cozido
preparação
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Em uma tigela pequena, misture os seis primeiros ingredientes; reserve.Faça a farinha em uma folha de papel encerado; cubra as tiras de peru e, em seguida, retire o excesso.Em uma frigideira de 10 polegadas, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio-alto.Cozinhe o peru em três lotes até que as tiras estejam macias e levemente douradas em todos os lados.Retire o peru e mantenha quente.Adicionar óleo restante para frigideira; cozinhe e mexa cebolinha e pimenta verde por 1 minuto.Mexa na mistura de suco de laranja.Trazer a ferver; reduzir o calor e cozinhe por 3 minutos.Adicione peru e fatias de laranja; calor através.Serve sobre o arroz..
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