Peru empanadas grande

Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, refogue o peru, alho, cebola e pimenta verde até peru não é mais rosa no centro.Mexa na salsa, coentro, cominho, orégano, flocos de pimenta vermelha e pimenta preta.Girando ocasionalmente, Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos ou até que a maior parte esteja reduzida.

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).

Spray de folha de cookie com óleo antiaderente.Desenhar uma crosta de torta em um lado da assadeira.Cartafully espalhar uma metade da mistura de carne dentro de um centímetro de meia-torta crosta.Brush 2,5 centímetros de massa de torta com clara de ovo.Encase carne por dobrando a outra metade da massa de torta sobre a mistura de carne. Usando um garfo, pressione as bordas da crosta juntas e fure a parte superior da crosta para fazer buracos para permitir que o vapor escape.

Repita os passos com os ingredientes restantes e massa de torta no outro lado da assadeira.

Asse em 200 graus. 20 a 25 minutos. Para servir, corte cada empanada em 3 fatias.