Pastéis finlandeses

Name: pastéis finlandeses
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1.125 litros contendo farinha; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo encurtamento; 1/3 litro de água gelada; 1 colher de sopa de sal; Uma tigela com capacidade de 1,33 litros contendo batatas fatiadas; 2 cenouras picadas; 1 cebola em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo rutabaga em cubos; 600 gramas de carne moída magra; 200 gramas de carne de porco magra moída; 1 colher de sopa de sal; 1 colher de chá de pimenta preta moída; 1 cubo de caldo de carne (ou 1 colher de sopa de base de carne); 130 litros de água quente

Ingredientes

preparação

Com um fio whisk, misture farinha e sal em uma tigela grande.
Cortar em encurtamento.
Faça um poço no centro da mistura e mexa rapidamente na água gelada.
Forme uma massa em uma bola; Deixou de lado.
Dissolva o cubo de caldo ou a base de carne na água quente.
Combine batatas, cenouras, cebola, rutabaga, carne moída, carne de porco, sal, pimenta e caldo de carne.
Abra a massa em retângulos de 15 x 20 centímetros.
Coloque cerca de 3/8 de litro de enchimento no centro de cada retângulo.
Traga 15 centímetros de lado e feche.
Cortar uma fenda no topo de cada pasty para desabafar.Coloque na folha de cokkie maçante, não preto.
Asse em forno 425 por 45 minutos.

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Com um fio whisk, misture farinha e sal em uma tigela grande.