Peru de tex-mex e salada de feijão preto

Name: peru de tex-mex e salada de feijão preto
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gramas de peru moído; 1 colher de sopa de azeite; 2 cebolas verdes pequenas, brancas e parte de verde, picadas; 3 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar; 1 colher de chá de pimenta em pó; 2 colheres de chá de orégano seco; 1 colher de chá de cominho; 1/4 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo salada mista; Latas de 213 gramas de feijão preto, escorrido e enxaguado; 1 abóbora de verão média, crua, em 1/4 "dados; 1 tomate médio, sem sementes e picado; 2 cebolas verdes pequenas, brancas e parte de verde, picadas; 113 gramas de queijo monterey, desfiado; 3 colheres de sopa de leitelho; 2 colheres de sopa de maionese; 5 colheres de mel; 1 colher de chá de pimenta em pó; 3/4 colher de chá de sal de alho; 1/4 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de molho picante

O peru temperado de Tex-Mex (com um ingrediente especial!) É combinado com feijão preto para fazer uma deliciosa salada de prato principal. A polpa amarela crua acrescenta um crocante suave, além de tomate, cebolinha e queijo Monterey Jack, todos amarrados com um molho picante. doce mel-buttermilk dressing.Serve com tortilla chips ou tortillas de milho quente, se desejar.

Ingredientes

preparação

Em uma panela média, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar levemente.
Adicione peru e marrom ligeiramente; Em seguida, adicione cacau em pó sem açúcar, pimenta em pó, orégano, cominho e sal.
Cozinhe juntos, mexendo sempre, até que o peru esteja bem dourado e bem cozido.
Enquanto isso, misture os ingredientes do molho: soro de leite coalhado, maionese, mel, pimenta em pó, sal de alho, sal e molho picante.
Para montar a salada, divida a salada mista em dois pratos.
Compõe saladas com metade do peru quente Tex-Mex, feijão preto, abobrinha amarela, tomate e cebola verde.
Regue cada salada com o molho Honey-Buttermilk Ranch e cubra com queijo Monterey Jack picado.

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