Bolo de carne de peru úmido

Name: bolo de carne de peru úmido
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramas de peru moído; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo cebola picada; 1 colher de sopa de alho picada; 1 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta preta; 1 1/2 colher de chá de molho Worcestershire; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo salsa fresca picada; Uma xícara com capacidade para 60 ml contendo ketchup; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo aveia rápida (não instantânea); Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo iogurte natural; 1 ovo inteiro, levemente batido

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 400 graus.
Em uma frigideira antiaderente, cozinhe a cebola e o alho em óleo em fogo moderado.
Agite continuamente até que a cebola esteja amolecida, cerca de 2 minutos.
Coloque cebola e alho na tigela com sal, pimenta, molho Worcestershire, salsa e ketchup.
Misture bem.
Junte a aveia, iogurte e ovo.
Deixe descansar por 5 minutos.
Adicione a Turquia e misture bem com as mãos.
Coloque a mistura de peru em uma panela de pão padrão levemente untada com óleo.
Asse de 50 a 55 minutos (até que o termômetro de carne inserido no registro de carne registre 170 graus).
Deixe repousar 5 minutos antes de servir.