Peru de ação de graças sem peru

Name: peru de ação de graças sem peru
Cook time: 70 min
Total time: 615 min
Yield: 10
Ingredients: 2 pães multigrain de pães (400 gramas); 2 colheres de sopa de margarina; 2 cenouras picadas; 2 grandes talos de aipo, picados; 1 cebola picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada; 1 colher de chá de sálvia seca desintegrada; pimenta preta moída a gosto; 5 1/2 colheres de chá de substituto de ovo (seco); 130 litros de água; Caldo de legumes de 130 litros; 2 (454 gramas) empacotam o seitan do estilo de galinha, cortados horizontalmente em tiras grossas de 2.5 centimetros; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo molho de grão de bico; 1 (496 gramas) pacote de massa folhada congelada, descongelada

Este tratamento vegetariano é uma bela adição à mesa de feriado de Ação de Graças. Minha família tem feito isso por anos. Você não vai nem perder o peru! Para uma crosta brilhante, pincele ligeiramente a massa com o leite de soja.Para servir, corte diretamente a massa, recheio e seitan para fazer fatias de 1,25 centímetro. Colher o molho adicional sobre cada porção.

Ingredientes

preparação

Rasgue o pão em cubos de centímetro e coloque em uma tigela grande. Deixe o pão secar na tigela, descoberto, pelo menos 8 horas.
Derreta margarina em uma frigideira grande em fogo médio-alto.Mexa em cenoura, aipo e cebola.Cozinhe e mexa até que a cebola tenha amolecido e ficou dourada, cerca de 10 minutos.Crescer a mistura de cebola na tigela com o pão seco; tempere com salsa, sálvia e pimenta. Coloque o substituto de ovo, água e caldo de legumes em uma tigela pequena até ficar homogêneo. Despeje sobre cubos de pão e dobre delicadamente até misturar uniformemente. Deixe 30 minutos para permitir que o pão absorva o
Pré-aqueça um forno a 200 graus (200 C) .Line uma assadeira com papel alumínio e demão com spray de cozinha antiaderente.
Escova seitan com molho em ambos os lados; organizar fatias sobreposição em folha em uma fileira, amontoando-se no centro.Pressione mistura recheio em torno de seitan para cobrir.Molhe as mãos levemente e pressione em um oval puro.Rolo de folhas de pastelaria a espessura centímetro; organizar, sobrepondo-se ligeiramente, para fazer um retângulo grande. Bordas curtas com salpicos de água fria. Massa de farinha sobre o monte; aparar o excesso longe do fundo.Use sucatas para cortar formas decorativas (folhas, maçãs, etc). Anexado com salpicos de água fria.
Asse até a massa em marrom dourado profundo, de 1 a 1,25 horas.Cobrir a massa com papel alumínio, se começar a marrom demais.