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Bevottone
Perna de cordeiro marinada cozida com suco de limão e maçã
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Ingredientes
- Azeite de 130 litros
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinagre de vinho
- 1 colher de chá de orégano
- 2 colheres de chá de tomilho
- 1 colher de chá de manjericão
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 colher de chá de sal ou 1/2 colher de chá de sal substituto
- 1 (1 g) pacote de substituto do açúcar Splenda
- 1 perna de cordeiro desossada ou 8 costeletas de cordeiro
- 2 colheres de sopa de suco de maçã
- 1/2 colher de chá de suco de limão
- 1 (1 g) pacote de substituto do açúcar Splenda
- 2 colheres de sopa de suco de maçã
- 2 colheres de sopa de suco de maçã
- 1/2 colher de chá de suco de limão
- 1 (1 g) pacote de substituto do açúcar Splenda
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 130 litros de água
preparação
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Faça o açougueiro desfazer e remover qualquer gordura.
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Quando chegar em casa, tente remover toda a gordura do corte de carne.
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Despeje azeite, vinagre de vinho, orégano, tomilho, alho, pimenta da Jamaica, sal e açúcar em 4 litros zip lock bag.Shake até bem misturado.Coloque a carne no saco.Marinar 6 horas para a noite.
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Em assar panela ou crockpot lugar perna de cordeiro.Jogar marinar afastado.Salvar Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo para derramar sobre cordeiro.
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Misture splenda com molho fumegante, despeje sobre a ver.
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Forno 325 * 3 horas.
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Nota: Coloque as maçãs inteiras na assadeira na última hora do cozimento.
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Crockpot 6 horas de calor elevado, 4 horas de calor baixo.
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Se grelhar, misture o molho de rega e regue duas vezes, uma vez de cada lado, cozinhe cerca de 5 minutos de cada lado.
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1 hora antes de servir, descasque 8 batatas médias, corte em quartos e solte na panela elétrica ou assadeira.Coloque maçãs inteiras também se desejado.
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Para Gravy :.
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Retire o cordeiro e as batatas e as maçãs. Mantenha quente no forno.
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Misture o amido de milho e água fria e adicione a sucos em panela ou panela elétrica.Certifique-se de que há pelo menos 1/2 litro de .Massa até engrossar.Serve sobre a carne e batatas.Garnish cozido aplica-se com cerejas.Serve em um prato separado.
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O tempo dado é para o tempo de cozimento no forno.
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