Peras grelhadas temperadas

Name: peras grelhadas temperadas
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 litro de água; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho tinto; 2 colheres de sopa de suco de limão; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 1 pau de canela; 1 colher de chá de pimenta da Jamaica inteira; 4 -5 pêras firmes, descascadas com hastes unidas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo chantilly

Ingredientes

1/4 litro de água
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo vinho tinto
2 colheres de sopa de suco de limão
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar

1 pau de canela
1 colher de chá de pimenta da Jamaica inteira
4 -5 pêras firmes, descascadas com hastes unidas
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo chantilly

preparação

Combine a água, o vinho tinto, o suco de limão, o açúcar e as especiarias em uma panela média e deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe suavemente por 5 minutos.
Coloque as peras em um refratário e despeje a calda sobre elas.
Poach a 150 ° C (300 ° F) por 20 - 25 minutos ou até ficar macio.
Despeje uma pequena quantidade da calda no fundo das sobremesas e coloque as peras por cima.
Sirva com chantilly.