Peras escalfadas em molho de amêndoa

Name: peras escalfadas em molho de amêndoa
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1/4 litro de água; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 1 fatia de limão; 1 pedaço de pau de canela (2,5 centímetro); 2 peras médias firmes com hastes anexadas; 4 balas vermelhas; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas; 2 colheres de sopa de amêndoas fatiadas

Lillian Julow gosta de servir essas pêras deliciosas sempre que está comemorando uma ocasião memorável. "Elas sempre fazem uma bela adição a um jantar especial para dois", escreve ela em sua casa em Lawrenceville, na Geórgia.

Ingredientes

preparação

Em uma panela, leve a água, o açúcar, a fatia de limão e o pau de canela para ferver. Descasque as peras com cuidado, deixando a haste presa; adicione à mistura de açúcar.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 15-20 minutos ou até que as pêras estejam macias, virando de vez em quando.
Remova cuidadosamente as peras e reserve.Adicione vermelho-hots ao xarope de açúcar; leve para ferver.Reduza o calor; deixe ferver, descoberto, por 20 minutos ou até que o xarope seja reduzido pela metade. Retire do fogo; descarte o limão e a canela
Mexa em extratos. Devolva as peras ao molho; arrefecer à temperatura ambiente. Para servir, coloque o molho nos pratos de sobremesa; top com peras. Polvilhe com amêndoas.