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Karen Culp Wenzelmaier
Brownies de mousse de framboesa
"Estes brownies ricos e fudgy com frutas frescas são favoritos de todos os tempos do meu marido", compartilha Susan Robinson de Novi, Michigan.
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Ingredientes
- 1-1/2 colheres de chá de manteiga
- 14 gramas de chocolate sem açúcar
- 1 ovo grande
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha de trigo
- COBERTURA:
- 14 gramas de chocolate sem açúcar
- 14 gramas de chocolate sem açúcar
- Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo colheres de sopa mais Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite pesado, dividido
- 1-1/2 colheres de chá de manteiga
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo framboesas frescas, divididas
preparação
-
Em uma panela pequena, derreta a manteiga eo chocolate em fogo baixo, mexendo até ficar homogêneo. Retire do fogo; cool.Beat no ovo e baunilha.Combine açúcar e farinha; mexa na mistura de chocolate
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Espalhe em uma panela de 8 x 8 cm revestida com spray de cozinha. Despeje a 350 ° por 15-18 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Esfregue em uma grade.
-
Para a cobertura, em uma panela pequena, misture as gotas de chocolate, o chocolate sem açúcar e as 2 colheres de sopa de creme de leite. Cozinhe e leve ao fogo baixo até derreter e alisar. Retire do fogo. Mexa na manteiga e na baunilha.
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Em uma tigela pequena, bata o creme restante até que comece a engrossar. Adicione o açúcar de confeiteiro; bata até formar picos duros.Dobre na mistura de chocolate.Mash 130 framboesas; dobrar em mousse. Espalhar sobre brownies; polvilhe com as bagas restantes.Refrigerar por 2 horas ou até firmar.
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