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Peras em molho de vinho tinto
 
 
4 PorçõesPTM60 min

Peras em molho de vinho tinto


Adotada do Steam It, a forma como a natureza destina cookbook.Minha namorada é uma excelente cook.She cozinha todos os tipos de alimentos étnicos, especializada em italiano, indiano e homegrown.Ela não gosta de assar, mas encontrou este livro e é tão feliz alimentos Stowing é muito melhor para nós, mas eu nunca soube de sobremesas a vapor como estes.Este é um para morrer por sobremesa deliciosa para 1, 2, ou company.It é elegante na placa e tal uma preparação simples, desmente o produto final. Por favor, aproveite. o tempo de cozimento não inclui o tempo de descanso, os horários se sobrepõem à preparação, eu me dei uma hora e fiquei bem com isso e tive tempo de preparar outras coisas para o jantar enquanto esperava.

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preparação

  1. leve uma panela de água para ferver (grande o suficiente para colocar o vapor ou uma caçarola).
  2. Enquanto isso, coloque a casca de laranja, o suco, o mel, o vinho, o pau de canela, o tempero de torta de maçã, a fava de baunilha e o cravo-da-índia e deixe ferver, mexendo sempre.
  3. Retire do fogo.
  4. Descasque as peras, deixando a haste intacta e corte um pequeno pedaço do fundo para que as poças possam se levantar.
  5. Coloque em tigela refratária ou caçarola e despeje a mistura de vinho sobre eles.
  6. Cubra a tigela ou o prato com papel alumínio e amarre com a corda da cozinha.
  7. Coloque a taça no vaporizador e cubra com uma tampa bem apertada.Coloque a panela sobre a panela e cozinhe por 35-40 min, até que as pêras estejam macias.
  8. Retire a panela do vaporizador e deixe esfriar completamente.
  9. Transfira para uma travessa de pé.
  10. Retire o pau de canela, o cravo, a fava de baunilha da mistura de vinho e leve para um nero e cozinhe til reduzido em 0,5.
  11. Coloque a araruta ou farinha no molho de vinho e deixe ferver suavemente, vai fazer uma pasta.Retire da panela e deixe esfriar.
  12. Despeje o molho de vinho sobre as peras e deixe esfriar por pelo menos 3 horas.
  13. Cubra com creme chantilly.



Adorei

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