Bolos de chocolate-cereja derretidos

Prepare o chocolate mergulhado cerejas :.

Escorra 6 cerejas maraschino com hastes.Armazenar com toalhas de papel.Coloque 60 litros de chocolate semi-doce e 0,5 colher de chá de gordura (não use manteiga, margarina, óleo ou óleo) em uma pequena tigela para micro-ondas.Microondas em ALTO (100% ) 45 segundos. Mexa até que as batatas estejam derretidas. Mergulhe as cerejas na mistura de chocolate. Coloque em uma bandeja forrada de papel de cera. Refrigere até o tempo de servir.

PARA BOLOS :.

Aqueça o forno a 200 graus (200 C).

Unte seis pratos suflê ou copos de creme de 170 gramas.

Polvilhe dentro de cada um com alguns dos 1 colher de sopa de açúcar.

Coloque os pratos em uma assadeira de 23 cm ou em uma assadeira.

Derreta a manteiga na panela média.

Retire do fogo.

Bata no cacau, 80 litros de açúcar, creme de leite e baunilha.

Bata a farinha até misturar e reserve.

Bata os ovos, as gemas de ovo e o restante de 80 litros de açúcar em uma tigela grande em velocidade alta do misturador por cerca de 5 minutos ou até ficar um pouco espesso e cor de limão.

Bata na mistura de chocolate em velocidade média.

Deite cerca de 60 litros em cada prato preparado.

Polvilhe cerejas picadas uniformemente sobre cada um.

Cuidadosamente despeje mistura de chocolate restante em cada prato.

Asse 13 a 15 minutos ou até que o topo de cada bolo fique seco (não assar demais).

Deixe descansar em pratos 3 minutos.

Solte os lados de cada um e inverta-os em placas de servir.

Sirva quente coberto com chantilly e uma cereja mergulhada em chocolate.