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Derek Lutz
Peras cunhadas
Minha avó usava corante alimentar para fazer peras vermelhas e verdes apenas na época do Natal, e eu gosto de seguir sua tradição. Quando eu preparo isso para uma salada, eu preencho os centros com frutas frescas, coquetel de frutas ou queijo cottage.Como sobremesa, há mais opções ... um pouco de creme de leite com uma cereja no topo, um fiozinho de chocolate em cima do chantilly ou uma colher de sorvete em uma cor contrastante. - Mary Selner, Green Bay, Wisconsin
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Ingredientes
preparação
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Descasque as peras e corte ao meio longitudinalmente; remover núcleos.Em uma frigideira grande, leve o açúcar ea água para ferver.Reduza o calor; adicione corante e extrato de alimentos.Coloque cuidadosamente as peras em xarope.Mante, descoberto, por 5 minutos ou até ficar macio
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Coloque as pêras em uma tigela funda; despeje o xarope sobre as peras.Certifique-se de que as peras estão completamente cobertas na calda para evitar o escurecimento.Refrigerar por pelo menos 1 hora ou até que serve.Granish com hortelã fresca.
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