Pêra gengibre e sapateiro de mirtilo

Name: pêra gengibre e sapateiro de mirtilo
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 9" square or round baking dish, 12
Ingredients: 4 peras bartlett, descascadas e sem sementes e cortadas em fatias; 1 colher de sopa de suco de limão; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 1 colher de chá de canela; 1 colher de chá de gengibre moído; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha; 1/2 colher de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo blueberries congeladas ou Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo blueberries frescas; 3 colheres de sopa de manteiga ou 3 colheres de sopa de margarina; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 3/4 colher de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 3 colheres de sopa de manteiga ou 3 colheres de sopa de margarina; 1 ovo; 1 colher de chá de baunilha; 3 colheres de sopa de leite; polvilha o gengibre

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 ° F e unte um prato de torta, assadeira quadrada ou redonda de 9 ".
Combine as pêras, suco de limão, canela, gengibre, farinha e sal em uma tigela. Coloque bem.Adicione os mirtilos congelados ou frescos e misture novamente.Deixe de lado e prepare a massa.
Em uma tigela pequena, bata levemente a farinha, o açúcar, o fermento e o sal. Adicione a manteiga, o ovo, a baunilha e o leite e bata até formar uma massa.
Despeje a mistura de peras e mirtilos na assadeira untada. Adicione algumas colheres de manteiga sobre as peras.
Despeje a massa por cima, espalhando levemente. Ele vai se espalhar enquanto cozinha.
Asse a 350 ° F por 40 a 50 minutos, ou até que a massa esteja cozida e comece a dourar por cima.
Sirva quente com sorvete, chantilly ou como é.