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Lilacs
Pequenas jóias com molho de queijo azul
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de vinagre de cidra ou 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 2 colheres de sopa de creme duplo
- 99 gramas de azeite
- 57 gramas de queijo Stilton ou 57 gramas de outro queijo azul (usei o azul dinamarquês)
- 2 pequenas alface de gema (eu fiz isto com alface cortada como bem com resultados muito bons)
- 2 cebolas verdes finamente cortadas
- 1 colher de sopa de açúcar ou 1 colher de sopa de substituto de açúcar (a receita não pediu isso, é a minha preferência, mas eu achei que acrescentou um sabor encantador ao)
- Sal e pimenta
preparação
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Faça o molho mexendo o vinagre e o creme com um pouco de tempero, e o açúcar, em seguida, gradualmente misture o óleo e desmorone no queijo.
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Corte as alfaces em fatias e coloque em um prato.
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Regue o molho e espalhe sobre as cebolas verdes.
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