Ovos mexidos fofos - iluminados um pouco

Name: ovos mexidos fofos - iluminados um pouco
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 ovos grandes; 2 colheres de sopa de leite evaporado sem gordura; 1/4 colher de chá de fermento em pó; 1/8 colher de chá de sal kosher; 1/16 colher de chá de pimenta moída

Ingredientes

4 ovos grandes
2 colheres de sopa de leite evaporado sem gordura
1/4 colher de chá de fermento em pó

1/8 colher de chá de sal kosher
1/16 colher de chá de pimenta moída

preparação

Bata os ingredientes até ficar bem incorporado. Deixe descansar 5 minutos.
Enquanto isso, aqueça a panela antiaderente pesada em fogo médio-alto, em seguida, pulverize com óleo de cozinha com sabor de manteiga.
Despeje os ovos na panela aquecida e cozinhe, mexendo e levantando com uma espátula antiaderente.
Desligue o fogo antes que os ovos atinjam a consistência desejada e transfiram para as placas aquecidas. Os ovos continuarão a cozinhar um pouco depois de removidos da panela.