Pepino e cebola em creme azedo

Receita simples, mas oh tão bom.Adaptado de uma receita no Southern Living 1981 Cookbook, mês de abril.Bom ter um cookout.Nice, low-cal dish.Cook tempo é frio, e prep tempo inclui deixando os pepinos descansar.

Coloque os pepinos em uma camada e polvilhe generosamente com sal.
Deixe descansar por 30 minutos.
Em seguida, pegue toalhas de papel e cubra a umidade dos pepinos.
Coloque-os o mais seco possível.
Misture o creme azedo, vinagre e açúcar.
Combine cebolas e pepinos.
Misture a mistura de creme de leite e legumes juntos.
Cubra e arrefeça pelo menos 6 horas, de preferência durante a noite, mexendo ocasionalmente.