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Zoey23
Penne saboroso assar
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Ingredientes
- 400 gramas de penne rigate
- 1 colher de sopa de manteiga
- 60 litros de tomate seco ao sol embalado em óleo, picado fino
- 85 gramas de pancetta picada bem
- 1 chalota picada
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite
- Croutons com 130 litros de alho e queijo, esmagados em migalhas
- Croutons com 130 litros de alho e queijo, esmagados em migalhas
- Gorgonzola de 57 gramas, desintegrado
- 60 litros de tomate seco ao sol embalado em óleo, picado fino
- Orégano de 2,5 centimetros
- 1/4 colher de chá de pimenta
- Croutons com 130 litros de alho e queijo, esmagados em migalhas
- Orégano de 2,5 centimetros
- 1 colher de sopa de manteiga
preparação
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Cozinhe o penne de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve.
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Aqueça o azeite e 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela média e adicione a pancetta e chalotas.
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Refogue em fogo médio por quase 10 minutos ou até que a pancetta comece a ficar dourada.
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Polvilhe as 4 colheres de sopa de farinha sobre a mistura de pancetta e cozinhe por cerca de 1 minuto, mexendo sempre.
-
Lentamente adicione o leite à panela; deixe ferver, mexendo ocasionalmente.
-
Quando se trata de ferver, reduza o fogo e adicione os 3 queijos.
-
Mexa até ficar homogêneo e completamente derretido.
-
Adicione os tomates secos ao sol, 1 colher de chá de orégano e a pimenta e mexa.
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Adicione o penne à panela e cubra completamente.
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Despeje a mistura penne em uma assadeira retângulo (eu uso um prato centímetro).
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Polvilhe as migalhas de pão torrado, o orégano centímetro e as 1 colheres de sopa de manteiga em pedaços pequenos, no topo.
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Asse a 350 ° F por 45-60 minutos, ou até aquecer e dourar ligeiramente em cima.
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