Penne de frango erva italiana

Name: penne de frango erva italiana
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1-2
Ingredients: Peito de frango sem pele desossado 2.5 cortado em cubos centimétricos; 1 colher de sopa de azeite; 1/4 colher de chá de orégano seco; 1/4 colher de chá de manjericão seco; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de chalota picada; 85 gramas de cogumelos silvestres picados; 0,5 (198 gramas) podem tomates picados, não drenados; 1/2 colher de chá de açúcar; Penne de 113 gramas, cozido; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

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Ingredientes

preparação

Misture o frango em uma tigela com o orégano, manjericão, sal e pimenta.
Refogue no azeite em fogo médio-alto até dourar levemente, cerca de 5 minutos.Retire o frango da panela e reserve.
Derreta a manteiga na mesma panela e refogue a cebola até ficar translúcida, depois acrescente os cogumelos e refogue por alguns minutos.
Reduza o fogo para médio-baixo e adicione os tomates, o açúcar e o penne, mexendo bem.
Cozinhe a mistura para baixo por alguns minutos, em seguida, adicione a mussarela e 1 colher de sopa de parmesão e mexa.
Corrija o tempero (sal e pimenta) a gosto e sirva coberto com queijo parmesão.