Penne al'arrabiatta

Name: penne al'arrabiatta
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cebola, em cubos; 1 -2 dente de alho em cubos; 1/2 colher de chá de sal; pimenta preta moída, a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pimentão vermelho, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco; 1 colher de sopa de tomate (opcional, use se você quiser engrossar o molho); pimenta preta moída, a gosto; 1 colher de sopa de tomate (opcional, use se você quiser engrossar o molho); 1 colher de sopa de tomate (opcional, use se você quiser engrossar o molho); 1 -2 pimenta vermelha fresca; 1 colher de sopa de manjericão fresco, picado e dividido; 1 colher de sopa de salsa fresca, picada e dividida; queijo parmesão fresco, ralado, a gosto (para guarnecer); Massa de penne 454 gramas

Um prato de massa delicioso, com muito sabor.Ele tem um pouco de um pontapé para ele, então você pode querer ajustar flocos de pimenta vermelha e pimenta, a gosto, se necessário.Eu recebi isso de um amigo no meu chá de panela. Observe que o tempo necessário para cozinhar depende de quanto você gosta do molho, o que afeta o tempo de fervura.

Ingredientes

preparação

Aqueça o azeite na frigideira em fogo médio. Refogue a cebola, o alho e o sal até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
Junte os flocos de pimenta vermelha e o pimentão e cozinhe por cerca de 2 minutos.
Adicione o vinho e reduza, raspando todos os pedaços no fundo da panela e misturando-os em polegadas.
Despeje o tomate esmagado e o suco, a pimenta, o pesto ou o purê de tomate seco ao sol e a pasta de tomate opcional, se desejar.
Levar o molho a ferver, adicione a pimenta vermelha e reduza a ferver.
Mexa ocasionalmente, até que o molho tenha reduzido à espessura desejada. Eu costumo cozinhar cerca de 30 minutos.
Enquanto isso, prepare o penne de acordo com as instruções da embalagem.
Retire as pimentas do molho quando estiver pronto, e misture metade do manjericão e salsa.
Coloque o molho por cima do macarrão para servir e guarneça com manjericão, salsinha e parmesão fresco.

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