Peixe-gato ranchero

Name: Peixe-gato ranchero
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo chips de tortilla finamente triturados; 1/2 colher de chá de pimenta em pó ou a gosto; 1/4 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1 ovo batido; 1 colher de sopa de óleo de cozinha; 4 (227 gramas) filés de bagre, lavados e afagados

Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo chips de tortilla finamente triturados
1/2 colher de chá de pimenta em pó ou a gosto
1/4 colher de chá de sal
1/4 colher de chá de pimenta preta

1 ovo batido
1 colher de sopa de óleo de cozinha
4 (227 gramas) filés de bagre, lavados e afagados

preparação

Pré-aqueça o forno a 230 graus (230 C) .Line uma folha de cozimento com papel alumínio e pulverize levemente com spray de cozinha.
Em um prato raso, misture batatas fritas, pimenta em pó, sal e pimenta.
Em outra tigela, misture o ovo e o óleo. Ponha o peixe-gato na mistura de ovo e óleo e, em seguida, passe a mistura de batatas fritas. Coloque o peixe-gato na assadeira e salpique qualquer mistura de sobras no bagre.
Asse em forno pré-aquecido até que o bagre esteja escamoso e branco no meio, 10 a 12 minutos.