Peixe com figos, bacon e nozes

Frite bacon em uma frigideira refratária e escorra em papel toalha. Deixe a gordura de bacon na frigideira - isso adiciona muito sabor! Adicione chalotas, alho e flocos de pimenta vermelha para a frigideira. Ausente por 2 minutos em fogo médio.

Pique o bacon em pedaços de meio centímetro.

Adicione o vinho branco, conservas, nozes e bacon para a frigideira e reduzir por cerca de 4 minutos.Despeje a mistura em uma tigela e reserve.

Tempere ambos os lados dos filés com sal e pimenta e coloque na frigideira. Se você não estiver usando peixe fresco, você pode precisar adicionar alguns outros temperos. Cobrir o peixe com a mistura de figos e assar no forno por 20 minutos.

Sirva com seu arroz/cuscuz favorito e uma salada.

Enjoy!