Peixe azedo doce

Name: peixe azedo doce
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Filetes de dory de 400 gramas ou 400 gramas de peixe semelhante; 1 clara de ovo; 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em; 1 colher de chá de sal; 2 tomates cortados em 8; 1 cebola cortada em 12 fatias; 1 pimentão verde, fatias finas; 1 pimenta vermelha, sem sementes e em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo pedaço de abacaxi escorrido; 1 colher de sopa de gengibre picado; Caldo de galinha de 190 litros; 1 colher de sopa de molho de soja leve; 3 colheres de sopa de vinagre de arroz; 3 -4 colheres de sopa de ketchup; 3 colheres de sopa de vinagre de arroz; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em; 2 colheres de sopa de água

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Ingredientes

preparação

Marinade o peixe na clara de ovo, amido de milho e sal por cerca de 15 minutos (misture bem; melhor usando os dedos).
Frite até dourar, depois escorra em papel toalha.
Frite o gengibre em 2 colheres de sopa de óleo por 30 segundos. Em seguida, adicione as cebolas, pimenta verde, pimenta e abacaxi cubos. Sauté bem.Adicione os tomates e refogue por 40 segundos.
Adicione a mistura de molho (todos os ingredientes misturados) e despeje o centímetro Ferva e adicione o amido de milho e a mistura de água. Deixe ferver e engrosse um pouco.
Retire o fogo e misture bem o peixe.