Peitos de frango com vinagre balsâmico e alho

Name: peitos de frango com vinagre balsâmico e alho
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 peitos de frango desossados e sem pele; Sal e pimenta a gosto; 300 gramas de cogumelos frescos, fatiados; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de azeite; 6 dentes de alho; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre balsâmico; Caldo de galinha de 190 litros; 1 folha de louro; 1/4 colher de chá de tomilho seco; 1 colher de sopa de manteiga

Este é um prato gourmet rápido, fácil e impressionante. Vai muito bem com batatas novas assadas.

Ingredientes

preparação

Tempere o frango com sal e pimenta. Esfregue os cogumelos e seque.

Aqueça a farinha com sal e pimenta e espalhe os peitos de frango na mistura.

Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio e refogue o frango até dourar. de um lado (cerca de 3 minutos).
Adicione o alho. Vire os peitos de frango e espalhe os cogumelos sobre eles. Continue fritando, agitando a frigideira e mexendo os cogumelos. Cozinhe por cerca de 3 minutos, em seguida, adicione o vinagre, caldo, louro e tomilho.Cubra bem e cozinhe em fogo médio fogo baixo por 10 minutos, virando ocasionalmente.
Transfira o frango para um prato de servir quente e cubra com papel alumínio.Defina de lado.Continue fervendo o molho, descoberto, em fogo médio por cerca de 7 minutos.Margar na manteiga ou margarina e descartar a folha de louro.Despeje esta mistura de molho de cogumelos mais o frango e sirva.