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Rafal
Frango bourbon assada laranja
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Ingredientes
preparação
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Polvilhe o frango com sal e pimenta, em seguida, draga na farinha. Manteiga de milho em uma frigideira grande e profunda em fogo médio e marrom em ambos os lados. Retire o frango da frigideira e reserve.
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Misture o açúcar mascavo, o amido de milho e a pimenta da Jamaica na frigideira; gradualmente mexa na água.Reduza o fogo para baixo e deixe ferver, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos ou até a mistura ficar lisa e grossa.Molte no suco de laranja, bourbon e passas.
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Retorne o frango para a frigideira e cubra cada peito com uma fatia de laranja. Tampe a frigideira e cozinhe por cerca de 35 minutos, ou até que o frango esteja cozido e já não fique rosado dentro. Cozinhe o frango com o molho.
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