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Peitos de frango assado com grão de bico, tomate e queijo azul
Este é um belo prato que pode ser jogado em meia hora, mas o sabor e a apresentação fazem parecer que demorou mais para ser preparado.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 450 °.
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Misture o azeite, alho, colorau, cominho, flocos de pimenta vermelha, sal e pimenta em uma tigela.
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Coloque o frango na assadeira grande. Cubra com a mistura de óleo e misture bem. Adicione o grão de bico e os tomates e mexa até que tudo esteja bem coberto com o óleo temperado.
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Assar por 15 minutos.Retire do forno, em seguida, cubra com o queijo azul e rúcula.Cozinhe no forno por mais 5 minutos, ou até que a rúcula tenha murchado eo frango é cozido.
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