Peito de peru úmido com molho de vinho branco

Name: peito de peru úmido com molho de vinho branco
Cook time: 360 min
Total time: 380 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo vinho branco; 1 maçã média picada; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo bulbo de erva-doce fatiado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo aipo picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cenoura picada; 3 dentes de alho picados; 1 colher de chá de mostarda moída; 1 folha de louro; 1/2 colher de chá de alecrim seco, esmagado; 1/2 colher de chá de tomilho seco; 1/2 colher de chá de sálvia esfregada; 1/4 colher de chá de pimenta; 1 pacote (1,3 kg) de peito de peru desossado congelado assado, descongelado; 2 colheres de sopa mais 1-1/2 colheres de chá de amido de milho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme meio nativo

Eu modifiquei um prato favorito para a facilidade lenta do fogão. É úmido e macio a cada vez e perfeitamente complementado pelo molho de vinho branco. É melhor beber vinho, não cozinhar vinho. - Tina MacKissock, Manchester, New Hampshire

Ingredientes

preparação

Em um fogão lento, misture o vinho, a maçã, o funcho, o aipo, a cenoura, o alho, a mostarda e a folha de louro. Em uma tigela pequena, misture o alecrim, o tomilho, a sálvia e a pimenta; esfregue sobre a Turquia.Adicione a Turquia para retardar o fogão.Cubra e cozinhe em baixa por 6-8 horas ou até que a carne esteja macia.
Retire a carne para uma travessa e mantenha-a quente.Enroscos de tensão em um copo de medição para medir 1/4 litro.Garne gordura.Em uma panela pequena, misture o amido de milho e creme; mexa até ficar homogêneo.Adicionar gradualmente drippings.Bring para ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Ferve com peru.

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