Caçarola de batata-doce chipotle

Name: caçarola de batata-doce chipotle
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Ingredients: Batata-doce de 2,7 kg, descascada e em cubos (cerca de Uma tigela com capacidade para 5 litros contendo); 1 a 2 pimentas chipotle em molho de adobo, finamente picado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme de leite pesado; 4 ovos grandes, batidos; 1 colher de chá de sal; COBERTURA:; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo farinha de trigo; 3/4 colher de chá de gengibre moído; 3/4 colher de chá de cominho; 1/2 colher de chá de cravo moído; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo manteiga gelada; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo nozes picadas

A caçarola de marshmallow de batata-doce é antiga. Minha batata doce com uma cobertura de streusel é um blockbuster. Todo mundo que tenta dá um duplo joinha. - Diana Malach, Vancouver, Washington

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 °. Coloque as batatas doces em uma panela grande; cubra com água. Leve para ferver. Reduza o calor; cozinhe, descoberto, 15 a 20 minutos ou até ficarem macios.
Drenar; voltar para a panela.Macarrão batatas com pimenta chipotle para alcançar a consistência desejada.Garretar ligeiramente.Mexer em creme, ovos e sal.Transfira para um prato de 13x9-in.baking untada (prato estará cheio).
Para cobrir, em uma tigela grande, misture o açúcar mascavo, farinha e especiarias; corte na manteiga até quebradiço.Mexa no pecans.Sprinkle sobre caçarola.Bake, descoberto, 35-40 minutos ou até que um termômetro lê 160 °.