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Peito de peru grelhado limão manjericão
 
 
7 PorçõesPTM2H30 min

Peito de peru grelhado limão manjericão


Nossa família e amigos apreciam isso e espero que você também.Uma camada saborosa de manjericão, limão, alho e queijo romano sob a pele.Tenho o açougueiro cortar um peru ao meio e usar uma metade para isso.Use um termômetro de carne- trabalhando Para pelo menos 165 pessoas desfrutam de sob ou mais de aves cozidas e com grelhar carvão é bastante complicado ter um padrão que se encaixa a todos.Dh coloca o termômetro de carne na parte mais grossa imediatamente no início de grelhar.Servings e tempo de cozimento dependem do tamanho de peito de peru.Eu sirvo com receita485341, aspargos assados, salada de repolho e minha receita462312.Hubby fez isso várias vezes.

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preparação

  1. Prepare sua grelha com a chaminé, permitindo cerca de 30 minutos.
  2. Cortar a casca de limão, remover o branco para fora, descartar ou usar para diferentes fins.Pele polpa de limão, descarte as sementes.
  3. Combine limão, queijo, manjericão e alho.
  4. Com os dedos, solte cuidadosamente a pele do peito de peru; Coloque a mistura sob a pele.
  5. Esfregue o óleo sobre a pele de peru e polvilhe generosamente com pimenta limão. Não esqueça o termômetro de carne na parte mais grossa do peito de peru. Enrole as pontas das asas e as extremidades da sobrecoxa com papel alumínio para que elas não se chamem.
  6. Remover chaminé, em seguida, dh usa 60 briquetes e dividi-los com bandeja de papel gotejamento no centro para o calor será em torno de coletor.Dh diz que é um grande erro não ter briquetes suficientes.Adicione água para pingar pan, coloque em sua grade.
  7. Coloque o peru diretamente na grelha, abra a cavidade para baixo.
  8. Grill, coberto, aberturas abertas. Mantenha um olho nele, tenda peru se ficar muito escuro. Quando o peru bate 165, medir na articulação da coxa, onde se encontra o corpo; deve ser 170
  9. Para 7 libras, nós tivemos em durante 2 horas e 5 minutos MAS depende do calor e tamanho de metade de peru, assim use seu termômetro de carne.Para nossa segunda metade de peru nós tivemos um 6 pounder em 1 hora e 35 minutos.
  10. Por 4 a 5 libras, estou adivinhando 1 hora e 15 a 30 minutos? Use seu termômetro de carne para cozinhá-lo de acordo com sua preferência.
  11. Quando feito para corrigir a temperatura, retire a bandeja, cubra com papel alumínio, e deixe descansar por 20 minutos. Essa é a sua janela para fazer todo o resto antes de se sentar para se deleitar.



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