Peru assado supremo (panela de barro)

Tome peru de volta das férias e comece a fazê-lo tarifa de semana.Este assado de peru cozinha-se suculenta e macia na panela de barro.E as sobras fazer sanduíches incríveis.A partir do livro de receitas mais amado Slow Cooker Creations.

Cenoura camada e aipo, em ordem dada, em 3,5 a 4 litros panela de barro.
Aqueça 1 colher de sopa de azeite em frigideira grande no médio.Adicione a cebola.Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre, até a cebola é amolecida e começando a marrom.Adicionar a panela de barro.
Combine alho picado, 1 colher de chá de azeite, colorau e pimenta em um prato pequeno.
Esfregue a mistura de especiarias no peito de peru assado. Coloque sobre as cebolas na panela de barro.
Despeje caldo em torno de assado.Polvilhe com tempero livre de sódio italiano.Cozinhe, coberto, em baixo por 7 a 8 horas ou em alta por 3,5 a 4 horas.Transfira carne a tábua de corte.Cubra com papel alumínio.Deixe repousar por 10 minutos.
Mexa leite evaporado em farinha em uma tigela pequena até ficar homogêneo.Adicione a panela de barro.Camar.Cozinhar, coered em alta por cerca de 15 minutos até ferver e engrossar ligeiramente.Corte assado em fatias finas.Arrange na travessa de servir.Colheres de legumes e molho por cima .

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