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Anne O. Nymous
Peito de frango com sálvia e vinagre balsâmico
Esta receita de frango fácil é muito rápida de preparar e tem um sabor fantástico. O xarope de bordo e o bacon dão ao molho um sabor único.
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Ingredientes
preparação
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Libra os peitos de frango com o lado achatado de um taco de carne para achatar e garantir um cozimento uniforme.
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.Adicione os peitos de frango e tempere com sal e pimenta.Cozinhe até que os peitos de frango estejam dourados e não mais rosados no meio, 5 a 8 minutos por lado.Transfira para pratos e mantenha quente .
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Adicione a manteiga, o bacon, as folhas de sálvia, o vinagre balsâmico, o xarope de bordo e as avelãs picadas na mesma frigideira. Traga para ferver rapidamente. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo regularmente, até que o molho engrosse ligeiramente, 3 a 4 minutos. Tempere com sal e pimenta. Despeje o molho de sálvia sobre o frango.
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