Pato grelhado com esmalte de cereja ruibarbo

O pato grelhado é envidraçado com um delicioso esmalte de cereja ruibarbo que tem notas de laranja.Os sabores emprestados para o arroz em que é servido.Isso parece muito complexo, mas você pode simplificar usando manteiga ou óleo no lugar da gordura do pato rendido , substitua o caldo por água e compre o pato em pedaços cortados.

Se o estoque for colocado, os miúdos, ossos e pele do pato não serão usados.
Ao colocar em uma panela com 1,5 litros de água para cobrir a adição de uma cebola e tempere com sal, pimenta e sálvia.
Cozinhe por uma hora.
Deixou de lado.
Em uma panela pequena lugar cereja preserva, mel, ruibarbo, gengibre, sálvia, conhaque calor fervendo até que o ruibarbo é concurso cerca de 15 minutos.
Misture com um liquidificador de mão até ficar homogêneo.
Deixou de lado.
Para Rice-- Soak secado cerejas em suco de laranja aquecido.
Em uma panela grande adicionar 3 colheres de sopa de gordura de pato rendido ou refogue a cebola por 1.25 minutos, acrescentando sálvia, raspas e cerejas picadas e arroz mexa, em seguida, adicione 3/5 litros de caldo de pato ou água.
Cubra e cozinhe por 50 minutos.
Coloque os pedaços de pato com a pele para cima na grelha quente e abaixe o fogo para baixo.
Escovar o esmalte no pato enquanto cozinha girando no meio do caminho e envidraçando o outro lado.
Cozinhando por cerca de 25 a 30 minutos.
Arroz fluff prato e coloque em fatias peito de pato, pernas e ou asas em arroz servindo com sobras de esmalte.

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