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GINGER18
Pateta de cogumelo pita
Este é pita contendo banana frita, abacate, rúcula e cogumelos portobello.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo de coco em uma frigideira em fogo médio, e cozinhe os pedaços de banana até ficarem macios, mas ainda firmes. Retire do fogo e escorra em papel toalha. Coloque os pedaços de banana no final e com um prato pequeno ou o fundo de um copo, suavemente achatar as bananas. Retorne ao óleo, e continue cozinhando até dourar. Retire do fogo e drene as toalhas de papel.
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Coloque os cogumelos na frigideira com o restante óleo de coco em fogo médio e cozinhe até ficar macio.
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Stuff pita pão metades com quantidades iguais de banana, cogumelos, abacate e rúcula para servir.
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