Patatas yiahni (batatas e tomates)

Name: patatas yiahni (batatas e tomates)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 -2 dente de alho (bem picado); 2 -3 colheres de sopa de azeite; 2 cebolas médias (picadas); 2,5 5 centimetros de pimenta (a gosto); 2 pimentões inteiros (vermelhos ou amarelos ficariam bem); Batatas de 900 gramas; 5 sal de 7,66 centímetros (a gosto); 4 tomates médios (picados e escorridos); queijo feta

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Ingredientes

1 -2 dente de alho (bem picado)
2 -3 colheres de sopa de azeite
2 cebolas médias (picadas)
2,5 5 centimetros de pimenta (a gosto)
2 pimentões inteiros (vermelhos ou amarelos ficariam bem)

Batatas de 900 gramas
5 sal de 7,66 centímetros (a gosto)
4 tomates médios (picados e escorridos)
Queijo feta

preparação

Descasque as batatas em fatias grossas e deixe de molho em água fria.
Fatie todos os outros vegetais e coloque em uma assadeira com o azeite, sal e pimenta, e as batatas.
Acrescente apenas água quente o suficiente para cobrir o fundo do prato e cozinhe no forno até que o topo fique dourado.
Depois de retirá-lo do forno, você pode polvilhar com queijo Feta, se desejar.