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KALLISTA
Pastéis de massa folhada de cogumelo (também conhecido como bolas de futebol)
Meu ex-marido apelidou essas "bolas de futebol" alguns anos atrás. Nosso filho ainda as chama assim. Como em "Oooo! Estamos tendo bolas de futebol? !!" É da Enciclopédia Completa de Legumes e Cozinha Vegetariana por Roz Denny e Christine Ingram.As receitas recomenda "cogumelos crimini cheio de sabor", mas eu sempre uso apenas cogumelos botão.Goa bem com Receita 292756 e purê de batatas.
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Ingredientes
preparação
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Descongelar a massa folhada durante 20 a 30 minutos.
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Frite a cebola, a cenoura e a batata no óleo durante cerca de 5 minutos.
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Adicione os cogumelos, molho de soja, ketchup, tomilho e sal e pimenta.
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Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios e macios. Deixe esfriar.
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Preaqueça o forno a 400 ° F.
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Corte cada folha de massa folhada em 4 quadrados.
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Divida o recheio entre eles, colocando-o de lado na diagonal. Embale as bordas da massa com o ovo (eu uso apenas água) e dobre em triângulos e pressione bem para selar.
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Coloque-as em assadeiras (se você não as tiver feito diretamente nas assadeiras) e com o ovo batido, se desejar.
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Asse por 15-20 minutos, até dourar.
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