Pastéis de massa folhada de cogumelo (também conhecido como bolas de futebol)

Name: pastéis de massa folhada de cogumelo (também conhecido como bolas de futebol)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 454 gramas de massa folhada congelada (eu uso a Pepperidge Farm e acredito no tamanho de One Box); 1 ovo batido (nunca uso o ovo); 1 cebola pequena picada; 1 cenoura pequena ralada; 1 batata pequena ralada; 3 colheres de sopa de óleo de girassol; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo cogumelo, fatiado; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de ketchup; tomilho seco, generoso centímetro; sal e pimenta preta moída na hora

Meu ex-marido apelidou essas "bolas de futebol" alguns anos atrás. Nosso filho ainda as chama assim. Como em "Oooo! Estamos tendo bolas de futebol? !!" É da Enciclopédia Completa de Legumes e Cozinha Vegetariana por Roz Denny e Christine Ingram.As receitas recomenda "cogumelos crimini cheio de sabor", mas eu sempre uso apenas cogumelos botão.Goa bem com Receita 292756 e purê de batatas.

Ingredientes

preparação

Descongelar a massa folhada durante 20 a 30 minutos.
Frite a cebola, a cenoura e a batata no óleo durante cerca de 5 minutos.
Adicione os cogumelos, molho de soja, ketchup, tomilho e sal e pimenta.
Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios e macios. Deixe esfriar.
Preaqueça o forno a 400 ° F.
Corte cada folha de massa folhada em 4 quadrados.
Divida o recheio entre eles, colocando-o de lado na diagonal. Embale as bordas da massa com o ovo (eu uso apenas água) e dobre em triângulos e pressione bem para selar.
Coloque-as em assadeiras (se você não as tiver feito diretamente nas assadeiras) e com o ovo batido, se desejar.
Asse por 15-20 minutos, até dourar.

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