Pastéis cornish vegetais

Name: pastéis cornish vegetais
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 receita de massa de trigo integral para uma crosta dupla; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; 1 cebola em fatias finas; 1 cenoura em fatias finas; 1 nabo, descascado e cortado; 1 batata grande, descascada e cortada em cubos; 100 gramas de cogumelos picados; 2 colheres de sopa de água; 1 colher de chá de extrato de levedura; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; 1 ovo batido; 100 gramas de queijo Cheddar ralado; Sal e pimenta a gosto; 1 ovo batido

Uma versão sem carne de um favorito tradicional.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
Divida a massa de pastelaria em quatro porções iguais e enrole cada uma delas em uma forma quadrada.Deixe a massa de lado para descansar.
Coloque uma frigideira grande em fogo médio.Adicione manteiga ou margarina e deixe derreter.Adicione a cebola e refogue por 5 minutos, até ficar translúcida e começando a marrom.Adicione cenoura, nabo, batata, cogumelos e água.Frequem o calor e cubra a frigideira. Deixe a mistura cozinhar por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
Em uma tigela pequena, dissolva o extrato de levedura no leite. Bata em 1 ovo. Misture esta mistura em legumes cozidos. Continue a mexer até a mistura engrossar. Adicione o queijo e sal e pimenta a gosto. Separe para esfriar.
Coloque 0,25 de recheio em uma metade de cada quadrado de pastelaria.Dobre a massa na diagonal e selar bordas.Plush tops de massa com ovo batido.
Coloque os pastéis em uma assadeira e asse no forno pré-aquecido por 30 minutos, até que a massa fique dourada.