Pasta de amêndoa de estilo escandinavo

Se você estiver usando amêndoas descascadas, você pode pular este passo. Mas as amêndoas têm que ser sem pele para que isso funcione ou então as partes da pele tornam tudo grosseiro e eu prefiro pagar US $ 4 por um grande saco de amêndoas esfoladas do que US $ 9 para blanched quando eu posso fazer isso sozinho. De qualquer forma, branquear suas amêndoas, colocando-os em água morna por 15-30 segundos para que toda a pele se desprenda.

Pulverize as amêndoas em um processador de alimentos.

Adicione o extrato de açúcar, manteiga e amêndoa (ou baunilha). Mantenha a mistura até ficar homogênea e perfeitamente fundida.

Armazenar em um frasco de vidro ou recipiente de plástico hermético forte, você pode mantê-lo em temperatura ambiente por até 5 dias e congelar por cerca de 2-3 meses. (Desde que não vai magicamente desaparecer quando você e seus amigos prová-lo! Lol) Rendimentos cerca de uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo

Quando você quiser descongelá-lo - NÃO microonda, transfira-o para a geladeira para descongelar por algumas horas.