Parmesão "uvas"

Eu tenho essa receita de um anúncio, acredito, na Homemakers 'Magazine.Certifique-se de usar Parmigiano Reggiano.Isto faz bastante firme "uvas"; use um pouco mais de creme para torná-los mais macios se quiser

Leve o creme, o alho, a noz-moscada e a pimenta a ferver.
Reduza o calor para baixo; misturar constantemente.
Descarte o alho depois de um minuto ou dois.
Adicione o queijo, um copo com uma capacidade de 130 ml, contendo de cada vez, mexendo sempre, até derreter e homogêneo.
Despeje em uma tigela para esfriar.
Quando esfriar, cubra e leve à geladeira até ficar firme por 4 horas durante a noite.
Scoop para fora com um melonballer.
Organize as bolas como um cacho de uvas, enfeitadas com papel ou folhas de uva.
Sirva à temperatura ambiente com fatias de baguete, bolachas ou biscoitos.

Adorei