Parmesão espargos de robin

Name: parmesão espargos de robin
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 2 dentes de alho picados; Espargos congelados de 400 gramas; 2 colheres de sopa de pistache picado; Sal e pimenta a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de alcaparras

Sal e pimenta a gosto
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de alcaparras

preparação

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.Agite o alho, e cozinhe por 1 minuto até perfumado.Adicione o aspargo cortado, e continue a cozinhar até ficar macio, cerca de 5 minutos.Polvilhe os pistácios, tempere a gosto com sal e Espere um minuto a mais.
Coloque a mistura de espargos em um liquidificador ou processador de alimentos.Adicione o queijo parmesão e alcaparras.Processo até puré.Cool antes de servir.