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Ceil Hook
Parmesão espargos de robin
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio.Agite o alho, e cozinhe por 1 minuto até perfumado.Adicione o aspargo cortado, e continue a cozinhar até ficar macio, cerca de 5 minutos.Polvilhe os pistácios, tempere a gosto com sal e Espere um minuto a mais.
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Coloque a mistura de espargos em um liquidificador ou processador de alimentos.Adicione o queijo parmesão e alcaparras.Processo até puré.Cool antes de servir.
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