Parmesão butternut squash gratinado

Da publicação de Ação de Graças 2007 de Betty Crocker.Recipe pode ser feito 24 horas antes do tempo - parar após o passo 4.Fiz isso para o jantar de Ação de Graças este ano e tem elogios - mesmo do meu marido carnívoro.Meu squash era grande, então eu fiz extra Cobertura e usado um casal extra colheres de sopa de manteiga para chuviscar.

Aqueça o forno a 375 e pulverize uma assadeira 9x13 com spray de cozinha.Peel, reduzir ao meio longitudinalmente e squash semente.Corte em fatias de 1,25 centímetros de espessura.Arrange com fatias sobrepostas ligeiramente no fundo da assadeira.
Derreta a manteiga na panela em fogo médio.Reduza o fogo para baixo.Adicione o alho e cozinhe por 2-3 minutos mexendo com frequência - não deixe o alho nem a manteiga dourar.
Em uma tigela pequena, misture as migalhas de pão, o queijo e 1 tonelada da mistura de manteiga e alho.
Pincele as fatias de abóbora com a mistura restante de manteiga e alho. Polvilhe com mistura de sal, pimenta e miolo de pão.
Asse, descoberto, 30-40 minutos ou até que a abóbora esteja macia quando perfurada com garfo. Aumente a temperatura do forno para 425 e asse por mais 5-10 minutos até dourar.
Polvilhe com salsa.

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