Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Papas alins ou patatas alinadas (batatas andaluzas)
 
 
6 PorçõesPTM85 min

Papas alins ou patatas alinadas (batatas andaluzas)


Popularmente servido nos bares de tapas da província de Cádiz, estas batatas são um ótimo prato com bife ou qualquer churrasco.Para uma versão mais autêntica, cubra com 2 ovos cozidos fatiados ou uma lata de atum.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione cebola e alho; cozinhe e mexa até a cebola ficar translúcida, cerca de 5 minutos.Adicione xerez e louro; cozinhe até que os sabores se combinem, cerca de 5 minutos.Adicione batatas e cubra a frigideira; ferver, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, cerca de 20 minutos.
  2. Reduza o fogo para baixo e descarte a folha de louro. Acrescente as cebolas verdes, a salsinha e a páprica.





    Retire do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.


Nutrição

CaloriesCalorias

Adorei

Comentários