Pão sírio manoushi

Esta receita é de Greg Malouf, mestre da cozinha moderna do Oriente Médio. O pão Manoushi é o lanche número um em todo o Líbano e na Síria. Essencialmente, é uma espécie de pizza, embora um pouco mais suave e mais mastigável do que a versão italiana. testamos inúmeras massas de pão, em todos os tipos de fornos e em todos os tipos de assadeiras, a única coisa que podemos dizer com certeza é que esse estilo de pão achatado do Oriente Médio é imensamente melhorado ao assar uma pedra quente. - Eles são frequentemente chamados de pedras de pizza. Eles não são caros, e se sua família é fã de pizza, eles são especialmente bem vale o investimento. O tempo de preparação não inclui aumento.