Pães de mandioca

Name: pães de mandioca
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: spray para cozinhar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de tapioca, além de extra para amassar; 1 colher de chá de fermento em pó; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo oaxaca ou Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo outro queijo branco fresco, como mussarela, finamente ralado; 2 gemas grandes; 2 -3 colheres de sopa de creme de leite, se necessário

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo queijo oaxaca ou Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo outro queijo branco fresco, como mussarela, finamente ralado
2 gemas grandes
2 -3 colheres de sopa de creme de leite, se necessário

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 ° F
Forre uma assadeira com papel alumínio e cubra com spray de cozinha antiaderente.
Deixou de lado.
Combine a farinha de tapioca e o fermento juntos em uma tigela grande.
Junte o queijo e as gemas.
Misture até a massa formar uma bola.
Levemente farinha uma superfície de trabalho e vire a massa para fora.
Sove a massa com as mãos até a massa ficar lisa, com textura uniforme e não pegajosa.
Se a massa não se unir ou parecer muito rígida, adicione o creme de leite, 1 colher de sopa de cada vez, até que ele se aproxime e esteja macio.
Divida a massa em 10 partes iguais e, com as mãos, enrole cada uma em uma bola.
Transforme as bolas em ovais e coloque-as em um centímetro na assadeira preparada.
Asse até que os rolos estejam dourados (não dourados), cerca de 15 a 20 minutos.
Deixe esfriar sobre uma gradinha por 5 a 10 minutos e sirva ainda quente.